饭店排烟风机购买
购买饭店排烟风机时，需综合考虑厨房环境、风量需求、安装条件及合规性等因素。以下是详细的选购指南：
1. 确定关键参数
-
风量（m³/h）
根据厨房面积、灶头数量及烹饪类型计算：
公式：风量 = 厨房面积 × 层高 × 换气次数（一般取40-60次/小时）
示例：20㎡厨房，层高3米，需风量 ≈ 20×3×50 = 3000m³/h。 -
风压（Pa）
根据管道长度、弯头数量、烟罩阻力等选择（通常需200-500Pa）。管道每米增加5-10Pa阻力，每弯头增加15-30Pa。 -
功率（kW）
通常风量越大功率越高（1.5kW-7.5kW不等），需匹配电压（220V/380V）。
2. 风机类型选择
| 类型 | 适用场景 | 优点 | 缺点 |
|---|---|---|---|
| 离心风机 | 中长距离排烟（＞10米） | 高风压、耐用 | 噪音较大、体积大 |
| 轴流风机 | 短距离直排（＜5米） | 成本低、安装简单 | 风压小、效率低 |
| 混流风机 | 中等距离（5-10米） | 平衡风压与风量 | 价格较高 |
| 柜式风机 | 空间受限或需静音（如高端餐厅） | 低噪音、外观整洁 | 维护复杂 |
3. 合规与安全要求
- 防火性能：选择全金属材质（如镀锌钢板、不锈钢），避免塑料叶轮。
- 环保认证：检查是否通过当地环保局噪音（≤65dB）及排放标准。
- 防油设计：需配备集油盒或自动清洗功能，减少油垢堆积。
4. 品牌与预算参考
- 经济型（＜2000元）：绿岛风、正野（国产，适合小型厨房）
- 中高端（2000-8000元）：西门子、双城（耐用性强，中型餐厅首选）
- 商用高端（＞1万元）：Halton、Twin City（进口品牌，适用于连锁酒店）
5. 安装与维护要点
- 安装位置：优先屋顶或外墙，确保排烟口远离居民区。
- 管道设计：减少弯头，坡度朝向风机（1%-2%倾斜）以利排油。
- 维护周期：每月清洁滤网，每季度检查电机和轴承。
6. 推荐购买渠道
- 线上：京东工业品、天猫企业购（提供参数筛选及售后保障）
- 线下：本地厨具市场或专业风机经销商（可实地测试噪音和震动）。
注意事项：务必要求供应商提供性能检测报告和安装图纸，避免因选型错误导致排烟不畅或噪音投诉。大型工程建议咨询专业通风设计师。
